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目标框架与讯息诉求影响大学生慢食行为之意愿-以社会行销观点探讨-论文降重复范本

【中文摘要】:现今人们因工作忙碌、生活压力等因素,间接影响人们用餐习惯,逐以狼吞虎嚥方式用餐,长期下来造成慢性疾病等问题。近年已有医学研究指出,细嚼慢嚥将能减少热量,避免肥胖,进而降低肠胃疾病与罹患糖尿病等风险,但多数人对细嚼慢嚥观念却只有帮助消化与有益健康等。 基于上述背景,本研究想透过社会行销策略来传达慢食观念,并探讨目标框架与讯息诉如何影响大学生对慢食行为之意愿。本研究採情境(Scenario)实验法,以2 (目标框架:正向/负向) x 2 (讯息诉求:理性/感性) 之双因子受试者间(

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between-subject)设计。研究对象为本校大学部学生,并以班级发放,共发放160份。

本研究结果显示,大多数学生平均用餐时间为10-15分钟,咀嚼次数5-10下,均未达慢食标準每餐用餐达30分钟、咀嚼次数20次以上,且慢食认知大多为帮助消化或有益健康

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等观念。此外,目标框架与讯息诉求影响大学生对慢食行为之意愿没有显着,显着结果只在个别的主效果上,即负向框架比正向框架较能提高大学生对慢食行为之意愿;理性诉求比感性诉求较能提高大学生对慢食行为之意愿,结果皆与本研究之假设相符。最后,根据研究结果提出未来研究与行销建议。
【英文摘要】:Nowadays many people are busy because of work, life stress and other factors, which affect people’&#39

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;s eating habits indirectly. Devouring the meals will result in chronic diseases . In recent years, researches indicate that slow food will reduce the Calories, and the risk of gastrointestinal disease and diabetes risk. But most people only think slow food as a way of helping digestion and good to health.
This study examines the influence of goal framing effect and message appeals on the eating behaviors of slow food by undergraduate students : social marketing perspective. In this study, using scenario experiment at 2 ( goal framing : positively messages versus negatively messages ) x 2 ( message appeal : rational versus emotional ) between-subjects design, 4 different scenario of questionnaires to the situation in class for 160 students of NSYSU.
This study students average meal time is 10-15 minutes, chewing frequency of 5-10, not reach the slow food standard of 30 minutes and chew 20 times. In addition, most students” concept of slow food is good to digestion or health
The results show that the goal frame and message appeals affect students on the willingness of the Slow Food not significant only in the individual main effect, and the negative results affect the students” willingness to slow food more positively and the rational appeals is more influential. Both findings are consistent with the assumptions. Finally, the future research and marketing suggestion is provided based on the findings.
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